В конференции приняли участие представители Министерства экономического развития области, Министерства образования и молодежной политики Рязанской области, а также руководители и педагоги образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования.
Главной темой конференции стал вопрос о подготовке кадров для предприятий общественного питания. Президент Ассоциации кулинаров Рязанского края Ирина Данилова, обозначила одну из ключевых проблем в сфере общественного питания и индустрии гостеприимства в области — нехватку квалифицированных поваров, официантов, барменов в кафе и ресторанах региона.
Для решения озвученной проблемы были предложены следующие действия: встречи представителей Ассоциации кулинаров со студентами, экскурсии на предприятия общественного питания для студентов и школьников, экскурсии для представителей предприятий в образовательные организации, мастер-классы для студентов, совместная разработка обучающей программы «Кухня родного края», привлечение представителей ассоциации кулинаров в качестве преподавателей для участия в реализации дисциплины «Введение в профессию».
Подводя итоги конференции, руководитель ЦОПП Рязанской области Лилия Сазикова предложила разработать короткие программы для курсов повышения квалификации с привлечением членов Ассоциации кулинаров Рязанского края в качестве преподавателей, а также выдвинула идею о подписании соглашения о сотрудничестве между ЦОПП Рязанской области и Ассоциацией кулинаров Рязанского края.